Magiskt

Underbar blomning så här års.
Irisrabatten bjuder verkligen på en upplevelse.

Gårdsbutiken öppen

Lördag 15 juni kl 11-15

Då kan du också njuta av de vackra irisarna och botanisera bland allt annat som finns.

Just nu finns örter, kryddväxter, en del blommor, perenner och naturligtvis blomsterurnor, pokaler och solcellsdrivna fontäner till salu.

En unik liten gårdsbutik

Välkommen till Amfora Garden.
En mindre visningsträdgård lokaliserad i Vendelsö med plats för
försäljning. Beställningar avhämtas även här.

Amfora Garden erbjuder personlig service och ett familjärt bemötande. Som kund är du gäst. Det handlar om det lilla gårdsföretaget i en (o)vanlig villaträdgård.

Gårdsbutiken är endast öppen under säsong enligt ovanstående information. Ett urval av sortimentet visas här på hemsidan under fliken "Butik och sortiment". Du är alltid välkommen att kontakta oss även "off season".

Besöksadress:
Annebergsvägen 30 C, Vendelsö (Vendelsömalm) i Haninge kommun (Stockholms län)

För information, beställning av vara eller för att boka en visning kontakta: marielitholm@gmail.com

Välkommen!

Lokala råvaror till lunch

Skördat första zucchinin. Hämtat nyvärpta ägg från våra hönor. Plockat spröda sallatsblad och dragit upp friska knapriga rädisor. Kryddat upp med gårdens egna örtsalt och med hjälp av några andra basvaror fixat en riktigt läcker lunch. Mumsiga zucchini-plättar.

Se receptet här.

På fredag är du välkommen att shoppa bland gårdens färska råvaror.

Det frodas för fullt

Just nu frodas grönsaker och örter i köksträdgårdarna och det blommar härligt rabatter och krukor.

Hönorna älskar att springa runt och picka gräs och norpa småkryp. De smyger till och med ut i skogsbrynet för att leta mask, snäckor och andra läckerheter.

Som tack för det härliga livet är alla igång nu och lägger ägg. Därför finns färska ägg till salu i Gårdsbutiken.

Öppet på fredag kl 12-15
Boka för att komma annan tid.

Välkommen!

Gurkört

Just nu kan du fynda småplantor av gurkört.

Det är en ettårig ätbar blomma. Vanligast är att man dekorerar sallader och drinkar med den vackra blå blomman som smakar lätt av... ja, just gurka. Inte så förvånande kanske med tanke på namnet.

Även de sträva bladen kan ätas och tillagas då likt spenat.

Plantorna kommer att växa upp till 60 cm höjd med kraftiga stjälkar och får stjärnformade klarblå blommor.

25 kr/st

Ändrade tider

Irisen blommar fantastiskt just nu 😍

På grund av konferensresa och midsommar så har gårdsbutiken öppet tisdag 20/6 och torsdag 22/6 kl 12-15 istället för fredagarna 16/6 och 23/6.

Välkommen också att höra av dig för att komma överens om annan tid som passar dig.

Öppet fredag kl 12-15

Välkommen att besöka vår lilla gårdsbutik nu på fredag 5 maj.
Vi har öppet kl 12.00 - 15.00

Passa på att se hur den solcellsdrivna fontänen fungerar. Helt fontänarrangemang kan ordnas. Här visas den i kombination med ett fågelbad. Otroligt smidig och enkel att montera och använda. Flera olika munstycken finns för att erbjuda en variation av hur vattenstrålarna faller. Finns inte mycket som går upp emot ett milt porlande vatten i trädgården eller på altanen. Sol + vatten = njut! 😃

Äntligen närmar sig våren

Och äggproduktionen är i full gång. Ägg är en fantastisk matresurs och när man får dem direkt från våra fina frigående hönor smakar de extra gott. 😍

Finns till försäljning i begränsad mängd och beroende på tillgång.

Prova 2 frukostägg för 10 kr
Eller köp ett 6-pack för 25 kr

Beställ här för avhämtning på Amfora Garden i Vendelsö. Ange namn, kontaktuppgift och önskat antal ägg.

Säsongsfinal 4/9

Söndag 4 september blir final för Gårdsbutikens ordinarie öppettider för säsongen.

Passa på att fynda Blomsterpokaler/-urnor och solcellsfontäner till finalpris.

Gåva: Alla kunder som handlar får också en påse med halvbrunnen hönsgödsel från gården. Gäller så långt lagret räcker. (Innehåller en blandning av spån, hönsgödsel och gräsklipp)

Finns också ett litet utbud av gårdens grönsaker tex zuccini och musselsquash.


Öppet kl 11-15

Välkomna!

 

6 juni

Önskar er alla en fin och trevlig nationaldag.

Njut av sol, jordgubbar och en ledig måndag (förhoppningsvis)

På söndag är ni välkomna till Amfora Garden och kan njuta av ett 100-tal blommande blå iris. (Om inget oförutsett händer)

Underbara Lavendel

Lite otåligt går man och väntar på att få göra färdigt rabatterna för växtsäsong, men fortfarande får en del vänta. Det som är hög tid att göra nu är att klippa ner lavendeln. Här på Amfora Garden kortade vi ner lavendeln 2/3-delar till ca 10 cm höga. Underbar doft spreds trots de vissna kvistarna.

Detta gav mig inspiration att baka en saftig sockerkaka med lavendelsmak. En del av förra årets skördade blommor maldes ner och blandas i smeten. På prov tog jag också 1 droppe av Forevers lavendelolja och kakan både doftade och smakade underbart.
En saftig kaka som håller länge och ger en försmak av sommaren att njuta av till kaffet i vårsolen :-)

Recept på Amfora Gardens saftiga Lavendelsockerkaka

Ingredienser:
3 ägg (Vi använder förstås Amfora Gardens egna ägg)
2 dl strösocker
1 dl rårörsocker - för fylligare smak. (Alt. muscovadosocker)
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1-1½ tsk mald lavendelblomma (Även denna från egen skörd)
1 droppe lavendelolja (kan uteslutas)
1½ dl mjölk
50 g smör

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Förbered en bakform ca 2 liter för en kaka, smöra och använd gärna kokos istället för ströbröd.
3. Koka upp mjölk och smör
4. Vispa ägg och socker pösigt
5. Blanda mjöl, bakpulver och malda lavendelblommor och rör ner i äggsmeten
6. Rör ner mjölk och smör i smeten samt ev. droppa i lavendelolja
7. Grädda kakan genast i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter (Låt den gärna vara lite "krämig" i mitten)

Njut!

Glad Påsk

Glad Påsk önskar vi från Amfora Garden.

Det finns påskägg och så finns det påskägg...

Blommande vårkänslor

- Fint matte, men vad gör du med våra ägg?

En dag när solen skiner, himlen är blå och huden värms av solens strålar - ja då kommer vårkänslorna på allvar. Hos mig börjar det då klia i fingrarna för att få plantera de första ute-blommorna. Några påskliljor får pryda vid entrén men på baksidan, där vi mest är, där har nu blomsterpokalerna fyllts med penséer och björk.

Penséer tillhör nog en av de härligaste vårblommorna för mig. Jag blir glad av färgerna och de blommar länge. Att de sen klarar en natt med typ 4 minusgrader är en fantastisk bonus. När solen tittar fram och temperaturen stiger, ja då reser sig blommorna och strålar vårglädje igen.

Välkommen på glöggmingel med julklappsmarknad 28 & 29/11

OSA: 

Alla föranmälda gäster erhåller en lott. Fina julklappar i pris.

Föranmälan görs via Facebook, via mail till marielitholm@gmail.com eller sms till 0708-654 603
Tala om namn och vilken dag du/ni kommer.

Välkomna!

Välkommen till säsongsavslutning

Fredag 2 och lördag 3 oktober kl 12-17 
blir det säsongsavslutning för gårdsbutiken på Amfora Garden.
Det blir lite finalpriser och rabatter.
Passa på att fynda julklappar redan nu.
Tips tex:
Ljuslykta eller en enkel fontänpump driven av solceller, lagom till nästa säsong.

Ljuslykta, rost

Fontänpump, finns i olika storlekar

Solcell och pump "in action"

Finns också massor av produkter för hudvård och hälsa

Välkomna!

Färska Ägg

Nu har våra hönor börjat värpa. Alla är inte igång ännu, men två har glatt oss med små fina färska ägg.

Det är något speciellt när man går runt här och hönorna kuttrar runt fötterna i hopp om att få någon godbit. Blåbär och körsbär är klara favoriter för tillfället, men även squash står högt upp på favoritmenyn.

Med glädje kan vi nu erbjuda kunder att köpa färska, ekologiska och "härproducerade" ägg från riktigt frigående höns. Finns också möjlighet att hälsa på hönorna som äggen kommer ifrån.

Välkomna!

Höstens öppettider

I och med september månad så går vi in i hösten och i skördetid.
Gårdsbutiken kommer nu endast att ha allmän öppettid på fredagar kl 12-17.
Som vanligt går det bra att ta kontakt och komma överens om även andra tider för att komma och titta eller handla.
Välkommen!

Lavendeltider

Lavendelljuslykta, ännu ett tips från Allt om Trädgård

Nu börjar den härliga tiden då lavendeln börjar blomma. Här på Amfora Garden finns en hel del
lavendel och jag brukar plocka in, torka och använda blommorna vid bakning. Torkade buketter med en liten rosett om, eller i liten vas, pryder också flera rum.

Det sägs att lavendel ger bättre sömn, lugn och harmoni, färre flygfän och friskare, härligare doft hemma - och så är det gott också. Lavendel används flitigt inom alternativ medicin.

Jag har lyckats driva upp ny härdig lavendel som nu finns till försäljning på kruka. Det går också att beställa eterisk lavendelolja av hög kvalité (den är dock inte hemmagjord utan tillverkas av Forever Living).

Om lavendel:

Lavendel används av vissa även som insektsrepellerande medel framför allt mot mal i garderob, då malen skyr doften som lavendel utsöndrar. I Sverige är det gammal^[1] tradition att placera torkade blommor i påsar i linneskåpet. Detta ger linnet en svag parfymering.

Växten lär även kunna användas till örtte, medan den i Sydeuropa förekommer som krydda till kött. Lavendel har också en historia som läkeväxt, och den anses vara både lugnande och kramplindrande. (Se mer på Wikipedia)

Här ett recepttips från Allt om Trädgård på Lavendel-cupcakes:
12 st, tillagningstid ca 45 min.
125 g rumstempererat smör
1,5 dl strösocker
2 ägg
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk torkade lavendelblommor
1 dl mjölk

Frosting
500 g florsocker
110 g osaltat smör
6 cl mjölk
0,5 tsk vaniljsocker
Ev lila karamellfärg

1. Sätt ugnen på 225 grader. Rör smör och socker smidigt, gärna med elvisp.
2. Blanda i ett ägg i taget och fortsätt röra.
3. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och lavendelblommor.
4. Rör ner blandningen i smörsmeten. Tillsätt mjölk och rör till en jämn smet.
5. Klicka smeten i muffinsformar, gärna stående i en muffinsplåt. Då är risken mindre att smeten flyter ut.
6. Låt svalna och spritsa frosting över

Hönsen har kommit

Nu har vi blivit med höns på Amfora Garden. Det är fyra unga damer av rasen Orpington. Det lär dröja ytterligare några veckor (kanske månader) innan de börjar lägga ägg, men oj vad vi väntar :-)

Nu har också en rejäl utegård byggts till, så besökare kan se om de hittar några hönor i "djungeln".

Fredag 8 maj öppnar gårdsbutiken

Den lilla smygöppningen gick av stapeln i vackert, om än något blåsigt väder. Nu öppnas på allvar för säsongen med start fredag 8 maj kl 12.00
Med lite tur kommer tulpanrabatten att blomma än mer än på bilden, samtidigt som påskliljorna lyser upp lite var stans i trädgården.
De solcellsdrivna fontänerna är igång och ett antal finns i lager för den som vill njuta av porlande vatten i sin trädgård eller på sin altan/balkong.
I år finns söta violer att köpa, liksom lavendel och mörklila syrener. Allt uppdrivet här på Amfora Garden.
Ännu en nyhet är att Amfora Garden - Forever nu också finns på Facebook. Gå gärna in och gilla sidan. Där läggs bland annat inbjudningar ut till olika evenemang.

Välkommen på besök både i gårdsbutiken och på Facebook.