Lokala råvaror till lunch

Skördat första zucchinin. Hämtat nyvärpta ägg från våra hönor. Plockat spröda sallatsblad och dragit upp friska knapriga rädisor. Kryddat upp med gårdens egna örtsalt och med hjälp av några andra basvaror fixat en riktigt läcker lunch. Mumsiga zucchini-plättar.

Se receptet här.

På fredag är du välkommen att shoppa bland gårdens färska råvaror.

Skördetid

De amerikanska blåbären slår alla rekord i år. I många veckor har jag kunnat gå ut och bara mumsat direkt från buskarna. En fördel är att dessa mognar senare än skogens vanliga svenska bär. Det gör att blåbärssäsongen - åtminstone i år - blivit väldigt lång. Bären kommer väl till pass i allt från frukost till dessert.